Chleb orkiszowy z domowym słodem
Świeżo zmielony, pięknie pachnący domowy słód, spełnia swoje przeznaczenie trafiając do pysznego chleba. To aromatyczny bochen o wilgotnym miękiszu, uzyskanym poprzez dodanie mąki zaparzonej ze słodem oraz pieczenie w przykrytym garnku żeliwnym. Wypieczony niemalże do przypalenia, dzięki czemu aromat skarmelizowanych…
Czytaj dalej…